Large éventail d'applications pour la glace en bloc
L'utilisation des machines à glace en bloc est très diversifiée. Ces machines ont une grande importance financière dans le domaine du refroidissement du poisson, de la viande et des produits laitiers dans l'industrie alimentaire. La glace en bloc sert également d'autres objectifs comme dans la fabrication de boissons, elle est particulièrement utile dans les bars et restaurants lorsqu'on prépare des cocktails pour leur attrait visuel esthétique au moment du service et leur effet rafraîchissant. Les blocs de glace sont également très utiles dans le domaine de la construction, principalement dans les régions chaudes. Les mélanges de béton utilisés dans les bâtiments nécessitent un refroidissement pendant la phase de durcissement, les blocs de glace aident à les refroidir pendant cette phase pour renforcer la structure du bâtiment. Les sculpteurs de glace utilisent des blocs de glace en raison de leur transparence et de leur structure dense qui permettent des sculptures stables.