EN
Сақтау қажеттіліктері мен сыйымдылықты бағалау
Өнім түрі мен температура сезгіштігі
Сақтауға арналған заттардың түрі суық сақтау жағдайларын анықтайды. Жеміс-жидектер, дәрілер мен химикаттардың барлығының температура көрсеткіштері әртүрлі. Мысалы, жаңа жеміс-жидектер мен көкөністер көбінесе 0-ден 4 градус Цельсийге дейінгі мұздатқыш температурасын қажет етеді. Алайда дәрілердің кейбір түрлері мұздату температурасын қажет етеді. Температура маңызды, өйткені заттар қаншалықты жылы болса, соғұрлым тезірек бүлінеді және сақталу мерзімі қысқарады. Өндірістік нұсқаулықтарда әртүрлі өнімдер үшін дәл температура аралықтары көрсетілген, сондықтан компаниялар өз өнімдерінің қауіпсіздігін және сапа стандарттарын сақтауы керек.
Қажетті сақтау көлемін есептеу
Суық сақтау қоймаларын тиімді басқарудың маңызы зор. Өнімдердің өзінің, олардың қораптарының өлшемдері мен қалай қабатталатыны туралы барлық маңызды өлшемдерді жинаудан бастаңыз. Бұл мәліметтер нақты көлемді бағалауға көмектеседі, сонымен қатар қажетті сөрелер мен өтпелер үшін орын қалдырады. Кеңейтуді келешекте жоспарлау маңызды, себебі кейін кеңейту қымбатқа түседі және көбірек қиындық туғызады. Қазіргі кезде көптеген қоймалар қаншалықты ыңғайлы орналасатынын және қызмет көрсетуші персонал барлығына жеңіл қол жеткізе алатынын ескере отырып, дәл қаншалықты кеңістік қажет екенін анықтау үшін арнайы бағдарламалық құралдарға сүйенеді. Жақсы жоспарлау күнделікті операцияларды тегіс жүргізуге және күтпеген жағдайларды азайтуға көмектеседі.
Кәсіпкерлік даму жоспары
Кәсіпорындар өзінің суық сақтау операцияларын кеңейтуді арттыру үшін нарықта болып жатқан және келесі қайда баратынын білу маңызды. Қажеттіліктің өзгеруіне қарай жаңа ғимараттар мен жабдықтардың құнын көбейтпей-ақ сұранысты қанағаттандыруға арналған икемді шешімдерді енгізуге болатын қосымша кеңістіктің қаншалықты қажет екенін анықтау үшін компаниялар сол сала бойынша терең білімге ие адамдармен сөйлесу жиі өтіп жатады. Бұл компанияларға өз объектілерін кеңейтудің нақты әдістерін ұсынады, сонымен қатар барлық талаптар мен тиімділік ережелерін сақтайды. Бұл тенденциялардың алдында болу нарықтағы сенсациялық өзгерістер кезінде компанияның бәсекеге қабілетті болуына көмектеседі, сондықтан ұзақ мерзімді өсу тек қана теорияда ғана емес, нақты өмікте де мүмкін болады.
Температураны бақылау және климаттық сипаттамалар
Салаға тән температура диапазондары
Температураны бақылау тағам өндеу, денсаулық сақтау және басқа да өндірістік операциялар салаларында өте маңызды орын алады. Әртүрлі аймақтарде өнімдердің бұзылмауы мен адамдардың қауіпсіздігін сақтау үшін өзіндік жағдайлар қажет. Мысалы, тағам өнеркәсібінде жұмыстар көбінесе 0°C-тан жоғары температурадан басталып, нөлдік нүктеден төменгі температураға дейінгі аралықта жүргізіледі. Ал емханалар мен клиникада дәрілер мен биологиялық өнімдерді әдетте 2-ден 8 градус Цельсийге дейінгі температурада сақтайды. Егер компаниялар температура талаптарын бұзса, өнімдер тезірек бұзылады, адамдар ауырады, соның нәтижесінде өнім сапасы жоғалып, тұтынушылар қауіп астында қалады. FDA сияқты ұйымдар компаниялардың өнімдерді дұрыс сақтау бойынша ең жақсы тәжірибелерді жүзеге асыруы үшін жиі жаңа ақпарат жариялайды. Бұл өнімнің сапасын сақтауға және процесстердің нәтижесінде алынған өнімді тұтынатын адамдарды қорғауға көмектеседі.
Ауамен суытылатын конденсаторлы қондырғыларды енгізу
Ауамен салқындайтын конденсаттық қондырғылар ескі жүйелермен салыстырғанда нақты артықшылықтар береді. Бірінші кезекте, олар аз қуат тұтынады, бұл жұмыс шығындарын қысқартады және көміртегі ізін азайтуға көмектеседі. Орнату сумен салқындайтын моделдерге қарағанда әлдеқайда оңай, өйткені күрделі құбыр өткізу жұмыстары қажет емес. Көпшілік кәсіпорындар бұларды әртүрлі салаларда әртүрлі мақсаттарға пайдалану үшін ақылды таңдау екенін біледі. Алайда орналасу орны маңызды – дұрыс орын таңдау жақсы жұмыс істеу мен потенциалды мүмкіндіктерді жоғалту арасындағы айырмашылықты қамтамасыз етеді. Қондырғылардың дәл қай жерге орналастыру керектігі туралы аздап ойлану жұмыстың тиімді орындалуына және қоршаған ортаға әсердің азайуына ықпал етеді. Қызмет көрсету де күрделі емес. Әдеттегі тексерулер мен негізгі тазалау жұмыстары көбінесе барлық мәселелерді шешуге көмектеседі, уақыт өткен сайын ақшаны үнемдейді. Жалпы алғанда, осындай қондырғылар тиімді жобалауы мен қарапайым қызмет көрсету талаптары арқылы компаниялардың тұрақтылығын сақтай отырып, тиімді жұмыс істеуіне көмектеседі.
Энергиya қызметкерлігі мен ұстап жүрген дизайн
Изоляциялық материалдар: цинкланған болат пен тұрақты даму болаты
Суық сақтау қондырғыларында пайдаланылатын изоляция түрі олардың энергия тұтынуы мен жалпы тұрақтылығына әлдеқайда әсер етеді. Қаптамалы болат пен тұрақты болат нұсқаларын салыстырғанда жылу беру процесстерін өте жақсы басқару, энергия тұтынуы мен қоршаған ортаға әсер етуі жағынан айтарлықтай айырмашылықтар бар. Тұрақты болаттар жылындыру жағынан жақсырақ өнім беретінін көрсетеді, яғни ішкі температура тұрақты болып қалады, сондықтан жылыту мен салқындатуға аз ақша жұмсалады. Жақсы оқшаулау өте маңызды, өйткені температураның тербелісін түзету қосымша құрметке түседі және уақыт өте қоймадағы өнімдерге зиян келтіруі мүмкін. Шынайы мысалдар кәсіпорындардың тек қана дұрыс оқшаулау материалдарын таңдау арқылы ай сайын ақша үнемдеіп жатқанын көрсетеді, яғни көк табиғат үшін ғана емес, сонымен қатар ұзақ мерзімді бизнес мағынасы бар екенін дәлелдейді.
Қызметкерлік арқылы ғойындық траттарды кеміту
Энергияны үнемдеу технологияларын суық сақтау қоймаларына енгізу жүйенің жұмыс істеу шығындарын біраз қысқартады және сақтау сапасына әсер етпейді. Жаңа суытқыш қондырғылар мен жақсы оқшаулау әр айда электр энергиясына кететін шығындарды біраз азайтады. Бұл жаңартуларға алғашқы кезде ақша салған компаниялар көбінесе бірнеше жыл ішінде өз шығындарын өтейді, кейде болжамдан да тезірек. Ұзақ мерзімді тұрғыдан ақшаны үнемдеу туралы нақты цифрлар өзінен-ақ айтылады. Білімді операторлар тәулік бойы энергия тұтыну үлгілерін, әсіресе сұраныс күрт артқан кезде бақылап отырады. Нақты тұтыну деректеріне сәйкес шағын түзетулер енгізу құнын үнемдеуге және өнімнің сапасын сақтауға көмектеседі. Көптеген қоймалар электр энергиясына кететін шығындарды негізгі бақылау жүйелерін енгізу және ретті техникалық тексерістер арқылы 30%-ға дейін қысқартқанын хабарлайды.
Конструктивтік Дизайн және Суытқыш Жүйелер
Алдын-ала дайындалған болат конструкциялық шешімдер
Салқындатылған сақтау құрылыстары алдын ала жасалған болат конструкциялардың арқасында жинау уақытын қысқартып, еңбекақы шығындарын үнемдейді. Негізгі мақсат – тез арада салу болғандықтан, бізнес құрылыс аяқталуын күтіп отырып, өндірістік уақытты жоғалтпайды. Қызықтысы, мұндай ғимараттар энергия тиімділігін арттыру үшін баптауға болатын қасиетіне ие. Көпшілігінде экологиялық технологиялар мен арнайы жылу оқшаулау материалдары қолданылады, соның арқасында қоршаған ортаға тигізетін әсер азаяды және күнделікті шығындар төмендейді. Мысалы, жылу оқшаулау панельдері қоймада тұрақты температураны сақтайды, бұл өте тез бүлінетін тауарларды сақтау үшін өте маңызды. Әртүрлі қоймаларда жүзеге асырылған нақты жобалар осы тәсілдің тиімділігін көрсетеді. Кәсіпорындар дәстүрлі құрылыс әдістерімен салыстырғанда маңыздылығы жоғары құрылыс кезеңдерінде көп кедергі болмайтынына байланысты алдын ала жасалған шешімдерге өткеннен кейін жұмыстардың тегіс жүретіндігін білдіреді.
Коммерциялық конденсациялық блоктарды таңдау
Сақтандыру бөлмесін дұрыс салқындату үшін тиісті коммерциялық конденсациялық қондырғыны таңдау айырмашылық жасайды соғыс орталығы кәсіпорын иелері өздерінің кеңістік өлшемдеріне және нақты қажет болатын салқындату түріне назар аударуы қажет. Энергиялық рейтингтер бұл жерде үлкен рөл атқарады, себебі ықтиярлырақ нұсқаны таңдау ұзақ мерзімді пайдалану құнын азайтады. Қондырғының өлшемін дұрыс таңдау тек сандарға ғана байланысты емес. Егер қондырғы тым кішкентай немесе тым үлкен болса, электр энергиясының шығынынан бастап, ешкімге керек емес істен шығуларға дейін мәселелер тез көбейеді. Конденсатор салқындату сақтау қажеттілігіне дәл сәйкес келгенде, компоненттерге артық күш жұмсамай-ақ барлығы тегіс жұмыс істейді. Ақылды кәсіпкерлер жақсы жабдықтар ай сайын ақша үнемдей отырып, ұзақ уақыт қызмет ететіндіктен, сатып алу шешімін қабылдамас бұрын алдымен осы факторларды қарастырады.
Сәйкестік және бюджеттік ескертпелер
Реттеуші стандарттарға сай келу
Азық-түлік өнімдерінің қауіпсіздігі мен денсаулық сақтау ережелеріне сәйкес келетін суық сақтау құрылыстарын жобалау маңызды мәселе болып табылады. Шындығында, бұл стандарттар сақтау барысында пайдаланылатын тозаңдануды болдырмауға және тез бүлінетін өнімдердің қауіпсіздігін қамтамасыз етеді. Мысалы, ХАССП – бұл температураны басқару мен құрылыстардың ішінде тазалықты сақтау бойынша қатаң ережелерді белгілейтін негізгі жүйелердің бірі. Суық сақтау операторлары өз аумақтарындағы денсаулық сақтау органдарына және сол сала кәсіподақтарының ұсыныстарына хабарласып, тиісті үлгілерді сақтау керек. Ретті тексерістерді өткізу тек тізімдегі міндетті шаралардың бірі болып қана қоймай, сонымен қатар айтарлықтай қаржылық санкциялардан сақтануға көмектеседі. Сәйкестік процедураларын жаңартып отыру бірнеше жағынан дұрыс шешім болып табылады. Бұл ескірген протоколдардан сақтануға көмектеседі, сонымен қатар клиенттерге де, бақылау органдарына да өнімдердің қауіпсіздігіне деген жауапкершілікті көрсетеді.
Анализ общих затрат на владение
Суық сақтау жүйелерін қарастырып отырсыз ба? Қаржылық тиімді шешім қабылдау үшін жалпы иелік құнын (TCO) талдау маңызды рөл атқарады. Жалпы иелік құнына ғимаратты салу мен жабдықтарды сатып алу сияқты бастапқы шығындардан бастап, электр энергиясының шоттары мен қызметкерлер жалақысы сияқты тұрақты шығындарға дейінгі барлығы енеді. Компаниялар бұл көрсеткіштерді нақты есептеп шыққан сайын, олар өз ақшаларының қайда кететінін және әртүрлі шешімдердің қаншалықты әсер ететінін көре бастайды. Бұндай тәсілді қолданатын компаниялар қаржылық топпен келісім жасау мен жобаларды бекітуге жеңілдік жасайды. Мысалы, энергияны үнемдейтін суытқыш жүйелерді алыңыз: көптеген сауда қоймалары дұрыс есептелген TCO есебін жүргізу арқылы басқаруға ықшам үнемдеу туралы нақты көрсеткіштерді айлық емес, жылдық аралықта көрсетуге мүмкіндік береді. Қаржылық жағдай бойынша анықтық болған сайын суық бөлмелерді орнату жоспарын жасау соғұрлым тиімді болады, өйткені көпшілік операторлар бүгінгі таңда үнемдеу арқылы қысқартылған шығындар ертең көбірек ақша төлеуге әкелетінін біледі.