Помогает охлаждать продукты на более длительный период времени.
Одним из главных преимуществ машин для производства ледяных блоков является возможность выпускать большие объемы льда, что является важным фактором в кейтеринге. Другим фактором является то, что ледяные блоки имеют значительно более длительный срок хранения, так как могут обеспечивать охлаждение в течение более длительного периода времени. В результате исключается необходимость частой дозаправки льдом.