Допомагає зберігати продукти холоднішими протягом більшого періоду часу.
Одним із головних переваг апаратів для виготовлення льодяних блоків є те, що вони можуть виробляти більші кількості льоду у масштабі, що є важливим чинником у готелю-ресторанному бізнесі. Інший чинник полягає в тому, що льодяні блоки мають значно довший термін зберігання, оскільки вони можуть забезпечувати холодацію протягом більш довгого періоду часу. Як результат, вилучується необхідність часто поповнювати лід.